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Receta de Galletas de Chispas de Chocolate Saludables

19 Abr

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Receta de Galletas de Chispas de Chocolate saludables. Sin harina, sin huevos y sin azúcar. Libres de Gluten

Tenía varias semanas con ganas de preparar esta receta de Galletas saludables, quedan espectaculares, tostadas, crujientes. Se puede sustituir las chispas de chocolate por nueces, almendras fileteadas, coco u otra fruta. La idea es inventar con lo que se tenga a mano. Estas Galletas de Chispas de Chocolate Light tuvieron mucho éxito cuando las publique anoche en mi cuenta de Instagram @co_cinero. Sin más preámbulo,  les dejo la receta para estas ricas galletas.

Ingredientes 
2 1/4 de taza de avena
2 bananas
1 taza de mantequilla de maní
1/4 cucharadita de sal
2 sobres de edulcorante
1/2 taza de dátiles
1/2 raza de chispas de chocolate oscuro sin azúcar

Precalentar el horno a 180°C, mezclar bien todos los ingredientes menos el chocolate en una licuadora o procesador de alimentos.
Una vez mezclados los ingredientes, llevar la mezcla a un bowl y agregar las chispas de chocolate. En una bandeja antiadherente para hornear colocar pequeñas bolas de la mezcla, salen unas 20. Hornear de 10 a 15 minutos hasta que estén firmes y doradas.

Les gusto la receta? Me encantaría saber sus comentarios, muchas gracias y feliz fin de semana.

Receta de Galletas de Nutella con 3 ingredientes

12 Abr

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Receta de Galletas de Nutella

Galletas de Nutella con tan solo 3 ingredientes y listas en 10 minutos. Los invito a que me sigan en mi cuenta de recetas en Instagram @co_cinero donde todos los días comparto recetas sencillas paso a paso.

1 taza de Nutella
1 taza de harina de trigo
1 huevo

Combinar bien todos los ingredientes y hornear a 180°C durante aproximadamente 8 minutos. Esto da para 12 galletas de Nutella

Espero que disfruten las galletas de Nutella tanto como yo, sus comentarios son bienvenidos!

Receta de Volcán de Nutella

12 Abr

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Volcán de Nutella

Comparto con ustedes la receta del Volcán de Nutella o Nutella Molten Cake. Esta receta así como muchas otras las pueden conseguir en mi cuenta de Instagram @co_cinero

1 huevo grande
1 yema de huevo grande
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1/3 taza de Nutella
1 cucharada de harina de trigo
Cacao en polvo

Instrucciones:
Precalentar el horno a 230°C. Engrasar dos moldes pequeños, luego agregar cacao en polvo y procurar distribuirlo de forma uniforme en el molde, retirar el exceso de cacao y reservar.

En un bowl mediano batir el huevo, la yema  y el azúcar hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Añadir la mantequilla derretida, la Nutella y batir hasta que esté bien combinada la mezcla. Agregar la harina y batir hasta que se incorpore bien.

Dividir la mezcla entre los 2 moldes preparados. Colocar los moldes sobre una bandeja para hornear, y hornear por 12 minutos. Es importante vigilar las tortas; todos los hornos funcionan de manera diferente y no queremos que queden secos. Se deben retirar del horno cuando los bordes están firmes y el centro se mueve levemente.

Se Pasa un cuchillo alrededor de los bordes nada más se retiren del horno. Se dejan enfriar de 3-4 minutos y servir de inmediato.

Espero les guste esta nueva receta y sus comentarios son bienvenidos.

Receta de Torta de Nutella en 2 minutos

12 Jul

Torta de Nutella en 2 minutos

Torta de Nutella en 2 minutos

Torta de Nutella en 2 minutos

Mezclar en una taza de Café con un tenedor:

Cucharadas de:

4 harina leudante

4 azúcar

3 cacao en polvo

3 Nutella

3 leche

3 aceite vegetal

+ 1 huevo

Al microondas por 1 ½ min.

(El tiempo depende del microondas, el mío estuvo 1 ½ minutos.)

Receta de Brownie light en 2 minutos y 197 Calorías

2 Jul

 

 

 

 

Receta de Brownie light en 2 minutos y 197 Calorías

Receta de Brownie light en 2 minutos y 197 Calorías

Receta para un exquisito Brownie light de tan solo 197 calorías y 3 gramos de grasa. Para esta receta light elimine el aceite y huevo, logrando bajarle 120 calorías y 16 gramos de grasa. Por cierto, he usado http://caloriecount.about.com para hacer estos cálculos.

No estoy bromeando cuando digo que la preparación toma 2 minutos (Incluyendo a 1 minuto para el microondas).

 

Ingredientes:

2 Cucharadas de Harina de Almendras o Harina todo uso

1 cucharada de truvia (u otro sustituto del azúcar)

2 cucharadas de cacao en polvo

2 cucharadas de leche descremada o 1 cucharada de yogurt light (si es yogurt griego mejor)

Una pizca de sal

Un toque de vainilla

 

Se mezcla todo en una taza con la ayuda de un tenedor, se lleva al microondas por 1 minuto y listo. Así de fácil. Espero que la disfruten, sé que lo harán…

 

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Increíble Receta de Parfait de Oreo

12 May

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Receta de Parfait de Oreo

Ingredientes:
16 oz líquidas de crema para batir fría
2 Cucharadas de azúcar
16 onzas de pudin de chocolate
24 oreos molidas en pedazos más o menos grandes
1 (1ounce) cuadro de chocolate semi dulce para rallar al final para adornar 

Preparación:
En la taza de la batidora agregas la crema para batir fría y batimos hasta que comience a espesar; poco a poco agregar el azúcar y terminar batiendo hasta que se halla mezclado por completo el azúcar y la crema quede con punto de suspiro (que forme picos) 

En otro envase o bowl, agregar 2 tazas del puding de Chocolate (reserve el resto del puding) y comience a añadir la crema batida lentamente y con movimientos envolventes de tal forma que no pierda su consistencia ligera y esponjosa. Este será el mousse de chocolate que utilizaremos en la receta. Cuando toda la crema batida este incorporada, déjela aparte y prepare los vasos.

Para montar el postre:
Comenzamos por añadir cantidades iguales de las galletas molidas en el fondo de cada vaso. Seguido de una capa del puding que habíamos dejado aparte y luego una capa del mousse que acabamos de preparar. Repita el proceso en cada vaso y el orden de las capas hasta acabar. Termine espolvoreando el chocolate rallado y lo que quede de las galletas para decorar. Sirva de inmediato o deje reposar en la nevera.

¡Disfruten y Bon Appétit!

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Panquecas con Nutella

19 Abr

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Receta de Panquecas con Nutella

Panquecas con Nutella

Ingredientes

  • 100 gr de harina normal
  • ½ cucharadita de levadura Royal
  • 50 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 20 gr de miel
  • 50 ml de agua

Instrucciones

Lo primero que debemos hacer es tamizar la harina con la levadura y el azúcar. Reservamos.

En un bowl batimos ligeramente los huevos y añadimos la vainilla y la miel. Solo mezclar, sin batir. Agregamos la harina, levadura y azúcar y el agua poco a poco.

Dejamos reposar a temperatura ambiente la mezcla unos 25 minutos. Pasado ese tiempo agregamos porciones de masa formando círculos en una sartén antiadherente bien caliente previamente untada con un toque de aceite.

Cuando comienzan a salir “burbujitas” por toda la superficie de la masa le damos la vuelta con la ayuda de una espátula, dejamos un minuto más y sacamos a un plato. Untamos una panqueca con Nutella y cubrimos con otra.

 

¡Disfruten y Bon Appétit!

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