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Receta de Volcán de Nutella

12 Abr

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Volcán de Nutella

Comparto con ustedes la receta del Volcán de Nutella o Nutella Molten Cake. Esta receta así como muchas otras las pueden conseguir en mi cuenta de Instagram @co_cinero

1 huevo grande
1 yema de huevo grande
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1/3 taza de Nutella
1 cucharada de harina de trigo
Cacao en polvo

Instrucciones:
Precalentar el horno a 230°C. Engrasar dos moldes pequeños, luego agregar cacao en polvo y procurar distribuirlo de forma uniforme en el molde, retirar el exceso de cacao y reservar.

En un bowl mediano batir el huevo, la yema  y el azúcar hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Añadir la mantequilla derretida, la Nutella y batir hasta que esté bien combinada la mezcla. Agregar la harina y batir hasta que se incorpore bien.

Dividir la mezcla entre los 2 moldes preparados. Colocar los moldes sobre una bandeja para hornear, y hornear por 12 minutos. Es importante vigilar las tortas; todos los hornos funcionan de manera diferente y no queremos que queden secos. Se deben retirar del horno cuando los bordes están firmes y el centro se mueve levemente.

Se Pasa un cuchillo alrededor de los bordes nada más se retiren del horno. Se dejan enfriar de 3-4 minutos y servir de inmediato.

Espero les guste esta nueva receta y sus comentarios son bienvenidos.

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Panquecas con Nutella

19 Abr

Receta de Panquecas con Nutella, ortita, panqueque , panqueca

Receta de Panquecas con Nutella

Panquecas con Nutella

Ingredientes

  • 100 gr de harina normal
  • ½ cucharadita de levadura Royal
  • 50 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 20 gr de miel
  • 50 ml de agua

Instrucciones

Lo primero que debemos hacer es tamizar la harina con la levadura y el azúcar. Reservamos.

En un bowl batimos ligeramente los huevos y añadimos la vainilla y la miel. Solo mezclar, sin batir. Agregamos la harina, levadura y azúcar y el agua poco a poco.

Dejamos reposar a temperatura ambiente la mezcla unos 25 minutos. Pasado ese tiempo agregamos porciones de masa formando círculos en una sartén antiadherente bien caliente previamente untada con un toque de aceite.

Cuando comienzan a salir “burbujitas” por toda la superficie de la masa le damos la vuelta con la ayuda de una espátula, dejamos un minuto más y sacamos a un plato. Untamos una panqueca con Nutella y cubrimos con otra.

 

¡Disfruten y Bon Appétit!

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