Tag Archives: Cesar Gonzalez

Receta de Volcán de Nutella

12 Abr

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Volcán de Nutella

Comparto con ustedes la receta del Volcán de Nutella o Nutella Molten Cake. Esta receta así como muchas otras las pueden conseguir en mi cuenta de Instagram @co_cinero

1 huevo grande
1 yema de huevo grande
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1/3 taza de Nutella
1 cucharada de harina de trigo
Cacao en polvo

Instrucciones:
Precalentar el horno a 230°C. Engrasar dos moldes pequeños, luego agregar cacao en polvo y procurar distribuirlo de forma uniforme en el molde, retirar el exceso de cacao y reservar.

En un bowl mediano batir el huevo, la yema  y el azúcar hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Añadir la mantequilla derretida, la Nutella y batir hasta que esté bien combinada la mezcla. Agregar la harina y batir hasta que se incorpore bien.

Dividir la mezcla entre los 2 moldes preparados. Colocar los moldes sobre una bandeja para hornear, y hornear por 12 minutos. Es importante vigilar las tortas; todos los hornos funcionan de manera diferente y no queremos que queden secos. Se deben retirar del horno cuando los bordes están firmes y el centro se mueve levemente.

Se Pasa un cuchillo alrededor de los bordes nada más se retiren del horno. Se dejan enfriar de 3-4 minutos y servir de inmediato.

Espero les guste esta nueva receta y sus comentarios son bienvenidos.

Sobre Cocinero Aficionado

6 Oct

Bienvenidos a Cocinero Aficionado! Juntos prepararemos recetas paso a paso, comentaremos Tips y Técnicas de cocina. Cocina fácil para el día a día.

Este es uno de mis primeros post publicados, el 6to para ser exactos, a modo de pequeña introducción comento que he decidido abrir este blog para compartir y almacenar mis recetas de cocina, explicadas paso a paso, fáciles de entender, también iré publicando Tips y Técnicas de cocina que he ido aprendiendo con el paso del tiempo. No soy un Chef profesional ni pretendo serlo, simplemente soy un Aficionado a la Cocina y lo más importante, a comer bien! Así que este es un blog sin pretensiones.

En lo sucesivo estaré compartiendo los artículos, las recetas que preparo diariamente y uno que otro comentario sobre los ingredientes. Espero saber de ustedes con sus comentarios, sugerencias de recetas y pedidos de alguna receta en especial. Hasta entonces un saludo cociner@s.

Cesar.

¡Disfruten y Bon Appétit!

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