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Receta de Galletas de Chispas de Chocolate Saludables

19 Abr

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Receta de Galletas de Chispas de Chocolate saludables. Sin harina, sin huevos y sin azúcar. Libres de Gluten

Tenía varias semanas con ganas de preparar esta receta de Galletas saludables, quedan espectaculares, tostadas, crujientes. Se puede sustituir las chispas de chocolate por nueces, almendras fileteadas, coco u otra fruta. La idea es inventar con lo que se tenga a mano. Estas Galletas de Chispas de Chocolate Light tuvieron mucho éxito cuando las publique anoche en mi cuenta de Instagram @co_cinero. Sin más preámbulo,  les dejo la receta para estas ricas galletas.

Ingredientes 
2 1/4 de taza de avena
2 bananas
1 taza de mantequilla de maní
1/4 cucharadita de sal
2 sobres de edulcorante
1/2 taza de dátiles
1/2 raza de chispas de chocolate oscuro sin azúcar

Precalentar el horno a 180°C, mezclar bien todos los ingredientes menos el chocolate en una licuadora o procesador de alimentos.
Una vez mezclados los ingredientes, llevar la mezcla a un bowl y agregar las chispas de chocolate. En una bandeja antiadherente para hornear colocar pequeñas bolas de la mezcla, salen unas 20. Hornear de 10 a 15 minutos hasta que estén firmes y doradas.

Les gusto la receta? Me encantaría saber sus comentarios, muchas gracias y feliz fin de semana.

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