Propiedades curativas de la Berenjena
Pocas personas conocen las increíbles propiedades de la Berenjena, es por esta razón que he decidido dejarles algunas con la finalidad de motivar a su consumo. La berenjena es originaria de América, tiene muchos colores pero el que más conocemos es el violeta, posee innumerables propiedades, entre ellos:
- Diurética: posee mucha agua, pocas calorías, es antioxidante por lo que es muy aconsejable usarla para una dieta de bajas calorías.
- Reduce el colesterol y ayuda a los problemas circulatorios. Un buena opción es beber ½ litro de agua por día, se hace dejando trozos de berenjena en reposo durante 24 horas en un lugar oscuro.
- Es preventiva de enfermedades como el cáncer y enfermedades cardíacas.
- La berenjena machacada alivia las quemaduras.
- El aceite de berenjena es excelente para el reuma; se prepara quitándoles la piel y friéndolas en aceite abundante, durante 2 horas, a fuego lento, Luego colarlo dejarlo en un frasco hermético.
Importante:
Se debe siempre consumir cocinada y pelada, ya que posee un alcaloide tóxico, la solanina, que puede provocar trastornos intestinales y dolores de cabeza intensos, y se destruye con la cocción. En cuanto al consumo de la piel, si se prefiere usarla, se deberán elegir berenjenas de buen aspecto exterior, ya que las viejas, pueden resultar duras.
¡Disfruten y Bon Appétit!
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Cocinero Aficionado 
Me encanta la Berenjena y desconocia todas las propiedades curativas que posee. Gracias por esa informacion
Siempre a tu orden Ana!
Sufro de extreñimiento, pero cuando consumo la berenjena me hace mucho provecho.Pero quiero saber si la semilla se puede consumir.
Hola Esther, si claro que se puede!
Buenos días ,en estos días estuve consumiendo la berenjena y quise saber sus propiedades y entre en Internet, encontré variedades de cosas que me encantan, porque yo cuido mucho de mi silueta..
me gustaría seguirte si tenes twitter o facebook.
Hola Lilian, si claro, aquí te los dejo:
https://www.facebook.com/ElCocineroAficionado
Lilian, que bien! La Berenjena es muy buena y nutritiva 🙂
hola m dijeron k la berenjena vaja los trigliceridos
quiero saber si sirve para reducir los trigliceridos y el acido urico
Si sirve 😉
Como berenjena pero no sabia q tenia tantas propiedades gracias x compartir tus recetas. Soy tu seguidora
Gracias Blanca, que bueno tenerte por aquí, te mando un abrazo!
Hola Si tiene toxina y recomiendas que se coma cocida?? No se deberia tomarla en la opcion q das de trozos en medio litro de aguay dejandola 24 horas en un sitio oscuro cierto????
No hay ningún riesgo Luis!
Hola me gustaria saber si la berengena sirve para vajar de peso. Hace unos dias me dieron la receta. para bajar de peso que se rebana se lava y sepone en un frasco de vidrio , en el refri durante la noche, por la manana siguiente se toma el agua con el jugo de 2 limones . es verdad que sirve.
Marta Yolanda Martel Rios, yo escuche alguna vez esa receta y de alguien que bajo de peso, no me consta pero nada se pierde 😉
me gustaron todas las preguntas tambien las respuesta, pero me dijeron que las semilla de la berenjena es dañina que me dice. att. alexis
No lo creo Alexis!!
Tengo siempre el colesterol y trigliceridos siempre arriba ,stoy brusca ndo alternativa natural x k soy hipotiroidismo spero m ayuden
Amigo me encanta tu blog pues me permite sumar conocimientos a los ya adquiridos ya que al igual que usted yo también estoy muy interesado en los temas referentes de cómo manejar tu colesterol, tanto así que deseo compartir con todos en este blog un material que con toda seguridad les será de gran utilidad y de seguro les va a gustar. Para accesar ahora a este material sobre milagro para el colesterol haz clic en link que les dejo enseguida: http://tinyurl.com/azfqcu4
Saludos su amigo Helier Restrepo López
es verdad que la verengena ayuda a bajar de peso
la berenjena se puede consumir en estracto junto a otras frutas como el yacon, piña, etc, estoy leyendo que se deben comer cocidos, por favor diganme si debo seguir o no tomando estracto de berenjena. gracias.
Estoy pasando por muchos problemas de salud y me recomendaron la berenjena para los trigliceridos ,el colesterol, acido urico, glucosa elevada y sobrepeso aparte soy hipertensa. Puedo tomarla con confianza